쌀밥 섭취 장점 8가지

우리 민족의 주식은 머니머니해도 쌀밥입니다.

그러나, 요새 뉴스 기사를 보면 현재의 우리는 쌀밥보다 커피를 많이 섭취한다고 합니다.

자세히 보면 요새도 아닙니다.

무려 약 10년 전 이야기입니다.

질병관리본부에서 조사한 “2013년 국민건강영양조사”를 보면 커피의 1주일당 섭취횟수는 12.3회라고 합니다.

커피가 1등입니다.

2등이 쌀밥일가요?

아닙니다.

2등은 배추김치입니다.

1주일당 섭취횟수는 11.8회입니다.

그럼 쌀밥은 3등일까요?

아닙니다.

3등은 잡곡밥입니다.

1주일당 섭취횟수는 9.5회입니다.

그럼 과연 쌀밥은 몇 등일까요?

쌀밥은 4등입니다.

1주일당 섭취횟수 7회입니다.

이러한 자료의 배경에는 쌀밥이 우리 몸에 안 좋다는 일부 기사 등이 원인일 수도 있습니다.

과연 쌀밥이 우리 몸에 무조건 안 좋은 것일까요?

쌀밥 및 현미 섭취의 좋은 점 8가지

쌀밥 섭취 장점 1. 풍부한 에너지원

쌀은 탄수화물이 풍부한 식품으로 신체의 주요 에너지원 역할을 합니다.

쌀에 있는 복합 탄수화물은 근육과 뇌에 연료를 공급하는 포도당으로 분해됩니다.

따라서 지구력이 필요한 운동선수나, 직장이나 학교에서 지속적으로 정신 노동을 하는 분들에게는 꼭 필요한 식재료입니다.

2. 풍부한 식이섬유

현미 쌀은 식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다.

섬유질은 변비를 예방하고 배변을 조절하며 장내 유익한 세균의 성장을 지원합니다.

이를 통해 소화를 잘 되게 합니다.

3. 풍부한 영양 성분

쌀, 특히 현미에는 비타민, 미네랄, 항산화제 등의 필수 영양소가 풍부합니다.

이러한 영양소들은 에너지 대사에 중요한 역할을 하는 B 비타민(티아민, 니아신 및 리보플라빈)을 함유하고 있습니다.

또한 쌀은 뼈 건강에 도움이 되는 마그네슘과 세포 손상을 방지하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제인 셀레늄과 같은 미네랄이 풍부합니다.

4. 심혈관 질환 예방

쌀, 특히 현미에는 섬유질 함량이 높습니다.

높은 섬유질 함량은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

이는 동맥에 혈전이 쌓일 가능성이 줄어듭니다.

이는 차례로 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 낮출 수 있습니다.

5. 다이어트에 도움

쌀은 다이어트의 소중한 파트너가 될 수 있습니다.

다이어트 시, 섭취 양을 조절하는 것도 중요하지만 쌀은 포만감을 오랫동안 느끼게 하여 과식을 방지할 수 있습니다.

또한 쌀의 저지방 함량은 복합 탄수화물과 결합하여 과도한 칼로리 섭취 없이 지속 가능한 에너지를 제공함으로써 체중 감량에 도움이 됩니다.

6. 글루텐으로부터 해방

글루텐에 민감한 분들에게 쌀은 좋은 대안이 될 수 있습니다.

쌀 국수, 쌀 빵과 같은 식품은 맛이나 영양을 손상시키지 않고 글루텐 프리 식단을 제공합니다.

7. 혈당 조절에 도움

현미는 혈당지수(GI)가 낮아 혈당 수치를 느리게 증가시킵니다.

혈당 관리를 해야 하는 당뇨환자에게 중요한 식재료입니다.

8. 골다공증 예방

쌀에는 마그네슘과 인과 같은 중요한 미네랄이 포함되어 있어 튼튼하고 건강한 뼈를 유지하는 데 도움이 됩니다.

이러한 미네랄은 뼈 형성 및 유지에 필수적입니다.

쌀은 특히 골다공증 및 뼈 건강에 관심이 있는 분들의 중요한 식재료입니다.

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과유불급

4자성어 중에 과유불급이란 게 떠 오르네요.

쌀밥 무조건 좋은 것도 아니고, 무조건 나쁜 것도 아니라고 생각합니다.

제가 이 분야 전문가는 아니지만 하루 한 공기 정도는 괜찮지 않을까요?

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